日本・溫泉簡介

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天然溫泉在日本為數眾多且相當普遍。全國各個地區都有溫泉以及因而發展出的溫泉村。溫泉依照水中溶解的礦物質,可區分為許多種。不同的礦物質對健康各有不同效果,而所有的溫泉都對身心有放鬆的效果。溫泉浴種類各式各樣,有室內和戶外、男女分浴和男女混浴、開發過和未開發過。許多溫泉是日式旅館所有,但有些公共澡堂也是有溫泉的。在日式溫泉旅館住宿一晚,對於來訪日本的旅客,是相當值得推薦的體驗。

日式溫泉是指日本風格的溫泉。因為日本是一個擁有許多火山的國家,所以境內有至少上千個天然溫泉。日式溫泉可以分成室內溫泉和室外溫泉。根據日本溫泉法,只要天然湧出的水含有和普通水不同的成分,即使溫度不高,也能夠被定義為溫泉。在日本,當去判斷一個水源是溫泉與否,一般都以溫泉法所下的定義為依歸。

溫泉泛指熱水從地下湧出的現象,或熱水湧出的地方。溫泉入浴設施一般亦被稱為溫泉。溫泉按熱源可分為兩類:一類是火山的地下岩漿加熱而形成的火山性溫泉;另一類是與火山無關的非火山性溫泉。因應各個溫泉所含的成分,溫泉的顏色、氣味和功效都各不相同。這篇文章主要以日式溫泉作說明。

 溫泉.形成

在日本溫泉法之下,不管是地下水經過地熱加熱並自然湧出的溫泉,又或是以人工方法取得的溫泉(即使是人工溫泉),都被視為是正式溫泉。溫泉按熱源可分為兩類:一類是火山的地下岩漿加熱而形成的火山性溫泉;另一類是與火山無關的非火山性溫泉。非火山性溫泉可再細分成因[[地溫梯度]](地底深度越深溫度就越高)變得高溫的深層熱水,和熱源不明的溫泉兩類。另外亦有一些特殊例子,例如[[北海道]][[十勝川溫泉]]的濕原溫泉(Moor溫泉),是由古代植物經過多年積壓,形成褐煤時放出的熱能加熱而成。火山性溫泉位於火山附近,含有源自[火山氣體]的成分。深層熱水位於平原或盆地的地底深處,多利用鑽探方式來取得,含有源自海水的鹽分和[[有機物]]。非火山性溫泉中有一些溫泉(例如[[有馬溫泉]]、[[湯之峰溫泉]]、[[松之山溫泉等]]),其高溫並不能單靠地溫梯度來說明。對於這些溫泉的熱能和成分的起源眾說紛紜,未有一個說法得以証實。

 溫泉.好處

泡湯時,對健康最重要的好處就是元素就是泉水當中的礦物質,會透過身體皮膚促進血液迴圈、加速新陳代謝。其物質可刺激自律神經、內分泌及免疫系統。因此,泡溫泉既能驅寒、健身,還有利於一些疾病的治療。溫泉的益處主要有以下幾個方面:

  • 改善血液循環

  • 緩解壓力

  • 改善睡眠質量

  • 舒緩肌肉疼痛

  • 舒緩乾性皮膚

  溫泉・健康

近年,基於預防勝於治療的觀念,日本各地的溫泉鄉都在嘗試利用溫泉以提高人們的健康水準。岡山縣的湯原溫泉就正在研究溫泉和健康兩者之間的關係。在湯原溫泉,有溫泉旅館和醫院合作,推出了住宿兼身體檢查(日語稱為湯煙ドッグ)等計劃,樍極利用溫泉以提高居民健康水準和達到療養目的。另外,當地亦正在培育居民成為「溫泉大使」,教導居民正確的入浴方法,進而藉溫泉大使去宣揚並讓更多人了解各種性質的溫泉的正確入浴方法。


 溫泉・醫療

踏入明治時期,日本開始盛行對溫泉的科學研究,而從昭和時期開始,憑著日本在溫泉醫學和分析化學方面的進步,溫泉在醫療上的功效得以證實,別府溫泉的豐富溫泉資源,以及三朝溫泉蘊含的鐳成分在溫泉療法上的功效亦正被研究。

在從前醫療水準不高,人們對衛生的認知不足,熱水澡還沒有普及的時候,溫泉在人們心目中是一個能有效治療受傷和疾病的神聖場所。有關各個溫泉的起源,有很多關於鹿、鶴和鷺等動物到溫泉治傷,又或是在佛教提倡開放浴室讓平民入浴的背景下弘法大師等高僧偶然發現溫泉的傳說。這些溫泉在以前都屬於寺廟和神社,又或是溫泉附近居民的公共財產。在江戶時代,開始有溫泉客在農閑季節來到溫泉鄉調養身體,他們寄宿的地方就成為了溫泉旅館。及後溫泉療養的期間逐漸由長期變成短期約一日兩夜,與現時日本的入浴習慣很接近。

相對於歐洲的溫泉被用作醫療用途,日本的溫泉有一半被視為觀光兼娛樂的場所。學校舉行的集體寄宿活動、畢業旅行都多以溫泉鄉作目的地。當然,在日本也利用溫泉作療養的溫泉客。

單純泉:也稱中性泉,為攝氏25度以上、含微量溫泉成分的泉水。單純泉刺激性較低、無色無味。能促進血液循環、加速修復組織。

食鹽泉:食鹽泉的成分依所含食鹽的多寡,可分為弱食鹽泉和強食鹽泉兩種,皆具有優異的保溫效果,能改善婦人病、糖尿病等。若飲用此泉水可治療腸胃相關疾病。

硫磺泉:俗稱「臭蛋泉」或皮膚之湯,能夠軟化皮膚角質層、止癢、解毒、排毒,是慢性皮膚病的有效療湯,但是因為刺激性強,膚質敏感者要注意,以免產生負作用。硫磺泉中的碳酸氣體,對金屬製品容易產生腐蝕作用,如果在小空間或換氣不良的場所泡硫磺泉,需非常小心硫化氫瓦斯的中毒作用。

重曹泉(重碳酸鈉):俗稱美人湯或鹼性泉,泉色清無臭,酸鹼值約在7左右,湧到地表時約為58℃,洗後光滑柔細不黏膩,由於富含鈉、鎂、鈣、鉀、碳酸離子等礦物質成分,因此不論是浸泡、沐浴或經處理後成為礦泉水飲用,都對身體健康極有幫助,被譽為「溫泉中的溫泉」。

碳酸泉:俗稱心臟之湯或氣泡湯,含有二氧化碳,泉溫較一般溫泉水低,能促進微血管的擴張,使血壓下降,改善心血管功能幫助血管血液循環,所以泡起來不會有急速脈摶加快的現象,此外碳酸泉因含有二氧化碳成分,會在皮膚表面呈現氧泡有輕微按摩作用。台灣的碳酸泉分布有北部大屯山區及全省各地都有碳酸泉,著名的有:谷關溫泉、東埔溫泉、盧山溫泉、不老溫泉、四重溪溫泉、文山溫泉、仁澤溫泉等,日本則較少碳酸泉。


 溫泉・使用

在從前醫療水準不高,人們對衛生的認知不足,熱水澡還沒有普及的時候,溫泉在人們心目中是一個能有效治療受傷和疾病的神聖場所。有關各個溫泉的起源,有很多關於鹿、鶴和鷺等動物到溫泉治傷,又或是在佛教提倡開放浴室讓平民入浴的背景下弘法大師等高僧偶然發現溫泉的傳說。這些溫泉在以前都屬於寺廟和神社,又或是溫泉附近居民的公共財產。在江戶時代,開始有溫泉客在農閑季節來到溫泉鄉調養身體,他們寄宿的地方就成為了溫泉旅館。及後溫泉療養的期間逐漸由長期變成短期約一日兩夜,與現時日本的入浴習慣很接近。

相對於歐洲的溫泉被用作醫療用途,日本的溫泉有一半被視為觀光兼娛樂的場所。學校舉行的集體寄宿活動、畢業旅行都多以溫泉鄉作目的地。當然,在日本也利用溫泉作療養的溫泉客。


  溫泉・其他用途

湯之花的採集湯之花是溫泉中的不溶性沉澱物。其中別府市的[明礬溫泉]的湯之花製造技術被列入日本的國家重要無形民俗文化遺產。食品加工地獄蒸 - 別府市的鐵輪溫泉利用溫泉的蒸氣將蒸爐內的魚類和蔬菜蒸熟食用。利用這種烹調方法食物的營養不會流失。溫泉蛋 - 將雞蛋放入高溫的溫泉裏煮熟食用。長野縣野澤菜 - 野澤菜又稱日本芥菜或碧玉山甜菜,是長野縣的特產。當地居民會利用溫泉或公共浴室去作野澤菜的烹調準備,又或在冬天將冷藏的野澤菜解凍。另外還有其他食品,例如溫泉納豆和溫泉布甸等都利用到溫泉來製成。溫泉泥別府多種性質的溫泉裏有各色各樣的溫泉泥。大分大學醫學部、廣島大學、日本文理大學、義大利的帕多瓦大學和大分縣產業科學技術中心等共同研究利用溫泉泥進行的溫泉泥美容。